[卷第十八 【菜中】] 葱实
味辛,温,
无毒。主疗
明目,补中不足。其茎
葱白,平,可作汤,主
伤寒,
寒热,
出汗,
中
痛,
喉痹不通,
安胎,归目,除
肝邪气,
安中,利
五脏,益目精,杀
百药毒。葱根,主伤寒
头痛。
葱汁,平,温。主
溺血,解
藜芦毒。
〔谨案〕葱有数种,山葱曰葱,疗病似
胡葱,主诸恶,
狐尿刺毒,山溪中沙虱,射
工
亦兼
小蒜、茱萸辈,不独用也。其人间食葱,又有二种∶有冻葱,即经冬不死,分茎栽莳而
无子;又有汉葱,冬则叶枯。
食用入药,冻葱最善,
气味亦佳也。