[卷十一菜部] 煨姜

    
    和中止呕。
     用生姜惧其散。用干姜惧其燥。唯此略不燥散。凡和中止呕。及与大枣并用。取其行脾 胃之 津液而和营卫。最为平妥。老姜洗净。用湿粗草纸包。炭火内煨。令草纸纯焦。并姜外皮微 焦。中心深黄色则透矣。切片。