[卷十二谷部] 蜀黍

    
    一名高粱、一名芦、俗名蜀秫、又名芦粟。温中涩肠、救荒。
     甘涩温。温中涩肠胃。止霍乱。粘者与黍米同功。茎高丈许。状如芦荻而内实。叶亦如 芦。 穗大如帚。粒大如椒。红黑色。米性坚实。黄赤色。（有二种、粘者可和糯秫酿酒作饵、不 粘者可以作糕煮粥、可以济荒、可以养畜、梢可作帚、茎可织箔席、编篱供爨、最有利于民 者、今人祭祀、用以代稷者误矣、其谷壳浸水色红、可以红酒。博物志云∶地种蜀黍、年 久多蛇。）