[谷菜部] 小麦
补
味甘微寒。养心除烦，利溲
止血（
李时珍曰∶《
素问》麦属火，心之谷也；郑玄谓属木
；许慎谓属金；《别录》云养肝，与郑说合；
孙思邈云养心，与《素问》合，当以《素问》
为准。按∶麦，秋种夏熟，备受
四时之气。南方地暖下湿，不如北产者良。
张仲景治妇人脏
躁证，悲伤欲绝，状若神灵，用
甘麦大枣汤。
大枣十枚，
小麦一升，
甘草一两，每服一两，
亦
补脾气。《
圣惠方》∶小麦饭治
烦热。少睡，多渴）。
面粉甘温。补虚养气，助
五脏，浓肠胃，然能壅气作渴，助湿
发热。陈者良（寒食日，
纸袋盛，悬风处，名寒食面，年久不热，入药尤良）。
浮小麦（即水淘浮起者）咸凉。止虚汗
盗汗，
劳热骨蒸（
汗为心液，麦为心谷，浮者无
肉，故能凉心。
麦麸同功）。
麦麸醋拌蒸，能散血止痛，熨腰脚
折伤，
风湿痹痛，
寒湿香港脚，互易至汗出良（麦之凉
，全在皮，故面去皮即热，凡
疮疡痘疮溃烂不能着席者，用麦麸装褥卧，性凉而软，诚妙法
也）。