[谷菜部] 稷
补、和中
甘平。
益气和中，宣脾利胃（陶宏景曰∶
稷米，人亦不识。书记多云黍与稷
相似，又注
∶
黍米云米。与黍米相似，而粒殊大，食之不宜，人发旧病。《诗》云∶黍稷稻粱，禾麻
菽麦，此
八谷也。俗犹不能
辨证，况芝英乎？按∶黍、稷辨者颇多，皆无确义。
李时珍曰∶
稷、黍一类二种。粘者为黍，不粘者为稷。昂谓∶诗人既云八谷，何必取一类者强分二种？
是仍为七谷矣。盖、稷同音，故世妄谓为稷，不知乃黍类似粟，而粒大疏散，乃北方
下谷，南土全无，北人亦不之重，安能度越粳、糯而高踞八谷之上乎？陶氏所说，因是黍
，所以疑也。若稷当属高硕如芦，世之所谓芦稷者，实既香美，性复中和，干又高硕，所以
能为
五谷之长，而先王以之名官也。况黍所生不遍，而芦稷薄海蕃滋，《
本草》乃指芦稷
为蜀黍，其名义亦不伦矣。此实从来之误，敢为正之，以质明者。又芦稷最能和中，煎汤温
服，治
霍乱吐泻如神。昂尝病中啾唧，经两月，有友人见招，饮以芦稷烧酒一醉，而积病畅
然，性之中和，又可见矣）。