《本草蒙筌》
书名:本草蒙筌朝代:明作者:陈嘉谟时间:公元1368-1644年

[卷之五 谷部] 浆水

    味甘、酸,气微温。无毒。所造之法,仙(江西宁王。)备云。节择清明,熟炊粟饭 。乘热投磁缸内,冷水浸五六朝。味渐酸而生白花,色类浆故名浆水。或酷热当茶饮下,或 薄暮作粥啜之。醒睡除烦,消食止渴。调和脏腑,滑白肌肤。霍乱立建神功,泻痢即臻速效 。
    水酱
    (冬成冰者)至冷,孕妇忌尝。

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