[卷之六 菜部] 葱

    葱 味辛，气温。味薄气浓，升也，阳也。无毒。四时常有，各处俱栽。每用食品中，调合 五味。同蜜菘菜啖，易致杀人。若服常山，亦须戒忌。凡资治疗，务取白根。入足阳明胃经 ，及手太阴肺脏。出汗疏通骨节，归目驱逐肝邪。理霍乱筋转难当，治伤寒头痛如破。杀鱼 肉毒，通大小肠。散面目肿浮，止心腹急痛。去喉痹，愈金疮，安妊娠，塞衄血。香港脚贲豚 气，连须煎可除；蛇伤蚯蚓伤，和盐即解。功专发散，食多神昏。病属气虚，尤勿沾口。
    叶
    煎汤，入干姜黄共剂；洗疮疥，去风水肿痛如神。
    花
    同吴茱萸水煎，亦治心 脾间痛甚。
    实
    补不足， 温中益精。
    葱汁
    平温，又主溺血。