《本草蒙筌》
书名:本草蒙筌朝代:明作者:陈嘉谟时间:公元1368-1644年

[卷之六 菜部] 姜

    干姜 温州生姜 涪州生姜 味辛,气微温。气味俱轻,升也,阳也。无毒。荆扬多种,(荆州属湖广、扬州注前。) 秋月采根。沙藏常得新鲜,四时不缺。应用制莨(音浪)菪(音浪)半朴(莨菪子、半夏、 浓朴 ,)恶鼠粪芩连(天鼠粪、黄芩黄连。)为使秦椒,入药凭证。去皮热,留皮凉。佐大枣益 气浓肠,兼竹溺豁痰利窍。杀 半夏毒,不麻戟咽喉。润地黄炒,免滞泥胸膈。同陈茶叶(多年者佳)煎汁,疫痢禁口者可 苏;拌生盐炒泡汤,宿食裹痰 者即吐。益脾开胃口,(或问∶生姜辛温入肺,何是入胃口?东坦曰∶俗皆以心下为胃口, 非也。咽门之下受有形物者, 谓之胃口,与肺 药。霍乱转筋欲 饮佳。赤肿痛眼无疮,铜钱刮汁点效。行津液调合荣卫,去狐臭通畅神明。宜啖春初,辟疠 且助生发。勿食秋后,泄气 犹损寿元。夜气敛收,尤全禁忌。《论语》虽曰∶不撤姜食。然必食之以时,又不可过于多 尔。
    姜屑
    (北干姜不热, 北生姜不润。)和酒服,能治偏风
    姜皮
    作散调,(五皮散用。)堪消浮肿。去皮日曝, 又名
    干姜
    。(汉州造干姜法∶以水淹姜三日,去皮,又置流水中六日,更刮去皮,方曝 干,酿于瓮中三日乃成。)干 则味 辛专窜而不收,堪治表,解 散风寒湿痹鼻塞头疼发热狂邪;炮苦能止而不移,可温中,调 吐泻之疾。表证寒咳嗽, 仗五味子相助建功;里证脉绝无阳,资黑附子为引取效。若疗血虚寒热,加入补阴药煎;能 引血药上升,入于气分生血。 故产血去多,热发骤盛者,倍用治之,而弗疑也。炒黑止唾血痢血良,煨研塞水泻溏泻妙。 遇阴阳易证,用取汗立差。 一云∶泻脾非泻正气。盖脾中寒湿,须干姜辛热以燥之,故曰泻耳。

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