[卷三 谷部] 诸麦
甘平皮寒
无毒。
发明
《
素问》云,麦属
心火之谷也。郑玄云,麦有孚甲属木。许慎云,麦属金,金旺
而生,火旺而死。三说各异。《别录》云,麦养
肝气,与郑说合。
孙思邈云,麦养
心气与《
素问》合。参考其功,除烦、止渴、收汗、利溲、
止血,皆心之病,当以《素问》为准。苏
恭云,
小麦作汤,不令皮坼,坼则性温,不能消热止渴也。可知方中用麦皆取外麸之力,仍
取温性内存以辅助之。愚按∶
五谷中惟麦得春升之气最早,故为五谷之长。察其性之优劣,
则南北地土所产之不同∶北麦性温,食之
益气添力;南麦性热,食之助湿生痰。故北人以之
代饭,大能益人,养肝气,去客热,止烦渴,利
小便,止漏血
唾血,令妇人得孕。南方气卑
地湿,久食令人
发热,乡土不同故也。干面
益胃强肝,湿面生痰助湿,初夏新者尤甚。新麦
性柔,助
湿热尤甚。而斩获时遇雨色变者,食之令人作呕,能
伤胃气。麸皮多筋而性寒,能
发
肝风脾气,且最难化。受其伤者,惟
草果能消去之,其治走气作痛,用酽醋拌麸皮炒热
,袋盛熨之。小麦粉乃麸皮洗筋澄出。《积善堂方》
乌龙膏治一切肿毒未溃者,用陈年小麦
粉炒黑,醋调糊熬如漆,磁罐收贮,用时摊纸上剪孔贴之,其肿自消,药力尽自脱。用经霜
桑叶、
大黄末和蜜调敷尤良。浮麦轻虚,象肺能敛
盗汗,取其散
皮腠之热也。
麦奴乃麦将熟
时上有黑霉者,
朱肱治
阳毒、
温毒、热渴、斑狂,
麦奴丸用之。方用小麦奴、梁上尘、釜底
煤灶突墨,同
黄芩、
麻黄、硝黄
等分为末,
蜜丸,弹子大,水化服一丸,汗出或微利即愈,
取从火化之象也。
大麦即牟麦,
健胃化食,主
消渴除热,久食令人多力健行。大麦作温中
消食,即经发萌,大能耗伐
肾气,凡人
小便多者禁之。
王好古云∶麦、
神曲二药,
胃气虚
人宜服之。
赵养葵曰,此不稽之言也。今人造饴必用麦,始化,
伤中消导可知。
产妇乳肿
不欲
乳哺,用麦半两入
四物汤,服之即断,伤耗
精血可知。
雀麦一名杜姥草,益肝和脾,
《丹方》以此草同
苦瓠叶醋渍炮熟,内口中齿外边熨之,冷则易,热者再熨。更取铜器置水
浸熟草与叶,乘热漱痛齿,得虫长三分。老者黄色,小者白色,多者得数十枚,少者得二三
十枚,出《
千金方》。
荞麦甘平,动风发热,能炼肠胃滓秽
积滞,
降气宽肠,治
白浊白带,
气盛而湿热者宜之。
孟诜言益气力者,殆未然也。炒焦
热水冲服,治绞肠沙,
腹痛。小儿丹
毒,赤肿,醋调涂之。然须北方者良,南方者味苦性劣不堪
服食,久食令人动
风头眩;不可
与猪
羊肉食,令人须眉脱落,又不可合黄鱼食。其秆烧灰淋汁即碱,用化锻石,能去靥痣恶
肉。