[卷之一 要言一十六则] 毋恣茶酒
按《
本草》有茶、茗二名。茶味甘苦,微寒
无毒,早采细者,气清上升。主疮,清头目,去
痰、热、渴,令人少睡。茗味同,晚采粗者,重浊下降。主
下气、消
宿食、利
小便、通
大肠,宜热
饮。如多饮少睡,令人瘦,去人脂。《茶茗赋》云∶释滞消壅,一日之利暂佳;瘠气侵精,终身之
累斯大。盖十二经补泻、温凉之药,茶为
肾经泻品。《
难经》曰∶泻南方,补北方。东垣云∶肾无
实,不可泻。生民以来,七火常有余,
一水常不足。七藏神云∶
肾藏精与志,尤为
元气所藏,泻肾则
精气日损。古无茶,
茶始于唐,盛于宋,然亦惟饱后乃饮,空心但饮百沸
白汤耳。酒大热有毒,主杀百邪恶毒瓦斯,通
血脉,浓
肠胃,御
风寒雾瘴,养脾,行药力。味辛者能散,通导周身,至极高之分;味苦者能下,甘者和中
,淡者利小便。然
大寒凝海,惟酒不冰,能炽
心火、伤
肺金、腐肠胃、成
癖积,甚至成劳。
伤寒饮
酒者,死。其在火酒,及过于辛劲者,为害尤甚。况又为
肝经补品,豪饮则肝横胆浮。肝者,
将军
之官,勇敢出焉,故怒发无惧。胆者,
中正之官,故直许无隐,取祸招尤,职酒之故。噫!能养人
亦能害人,善葆者慎之哉。