[卷第十一] 叙菜等二十二件
凡
冬瓜食之
下气。唯香港脚相宜。令人
寒中。不可多吃。能下积年药力。甚损人。久服令
人虚坏筋骨。
莴苣令人寒中。久食节骨头生冷水。令人发鬓白。
兰香胡荽芸苔三物。不益人
也。
甘菊枸杞菜发丹石。少吃即温。多即冷。
紫苏薄荷荏叶
水苏温中益人。首蓿
白蒿牛蒡地
黄苗甚益人。长吃首蓿虽微冷。益人堪久服。凡菜皆取熟吃。不可生吃损人。薤虽荤。不同
五辛。温中补筋骨可食。葱调诸候。但少吃无妨。多食令人虚冷。韭从二月以后青稍长。煮
吃甚补。至四月上旬止不可食。从七月二十日后。即渐堪吃。至九月后冷。兼有土气。
萝卜
消食下痰甚宜人。
生熟吃俱善。斜蒿不甚益人亦无损。蔓荆作齑令黄堪吃。芥
发热动风伤
筋骨。蒜
伤血损药不可食。葵性滑。夏不堪食。冬曝干。熟时煮用。萝卜作齑下之。利
大小
肠。醋咸并
伤筋骨。尤须节之。不可纵性。
叙米豆等九件(茶酒附之)(通按少吃任意犹云小任意吃也)
白米甚益人。小豆
绿豆白豆并
动气。仍下
津液。少吃任意。
大豆甚下气益人。久服令人
身重。
荞麦不可食。
小麦面吃之令人动热。不可频餐之。
大麦面甚益人。性小冷。发
癖气。
粳米性寒。南中(温湿)茶不可多吃。热温煮桑代之。酒有
热毒。渍
地黄丹参大豆即得饮之。
(以