[卷第一百八十九] 食治脾胃
治脾
胃气弱,见
食呕逆,瘦劣。
羊肉索饼方。
白面(四两)
鸡子(二枚取清)
生姜(汁
一合)
羊肉(四两炒)
上四味。将鸡子清
生姜汁和面作索饼,煮熟入羊肉调和,空腹食。
治脾胃气弱,食即
呕逆。
豆蔻拨刀方
草豆蔻仁(二枚煨)
高良姜(细锉半两)生姜汁(
二合)羊肉(炒四两)面
(四两)
上
五味。以水一升,
先煎豆蔻高良姜至二合,去滓,
并生姜汁和面作拨刀,煮熟以羊肉
调和。空腹食。
治脾胃气,及
骨蒸羸瘦不下食。
羊骨粥方
羊
脊骨(一具椎破)白米(
五合净淘)
上二味。以水一斗,煮
羊骨至三升,去骨下米煮粥,入盐酱少许,空腹食。
治脾
胃气虚,
不嗜食,
四肢无力,渐羸瘦。
山芋拨刀方
干
山芋(末二两)白面(四两)羊肉(四两炒)生姜汁(二合)
上四味。先用生姜汁和面,并山芋末切作拨刀,煮熟以羊肉调和,空腹食。
治脾胃气弱,不下食,四肢无力,渐羸瘦。羹方
菜
鲫鱼(纸裹烧熟去鳞切各四两)陈
橘皮(汤浸去白切)生姜(切各一两)葱
白(
十四茎擘破)羊骨(一斤熬汁去骨)
上六味。将前五味就羊骨汁中作羹,空腹食。
治脾胃气虚不下食,虽食米谷不化。
猪肝粥方
猪肝(一叶去脂膜薄切新瓦上曝干)
上一味。捣为细末,煮白米粥,空腹调食,日再。
又方
猪肝(半斤)
野鸡胸臆肉(四两)
上二味细切,于新瓦上曝干,捣罗为末,空腹粥内调下五钱匕,日再。
治脾胃气弱,食不
消化,羸劣瘦弱。
姜汁索饼方
白面曲末(各二合)
上二味。以生姜汁
三合,和作索饼,煮熟以羊肉调和,空腹食。
治脾胃气弱,不下食。
蒸猪肚方
猪肚(一枚净洗去脂)
人参陈橘皮(汤浸去白焙各一两)
粟米饭(半升)
猪脾
(一枚
切)
上五味。捣人参橘皮为末,以猪脾拌饭,入二味末及盐酱椒姜等末三钱匕,相和纳猪肚
中缝合,蒸熟空腹食。
治脾胃气弱,见食呕吐,瘦羸无力。
鸡子索饼方
鸡子(五枚取清)白面(四两)
上二味。以鸡子清和面作索饼,入
豉汁中煮熟,入椒姜葱等,空腹食,或以羊肉和之。
又
糯米饭方
糯米(二升净淘)曲末(五合研如粉)
上二味。蒸糯米熟,以曲末拌和,瓷器盛,经宿,每日空腹食半盏。
治脾胃气弱,常欲
呕吐。
虎肉方
虎肉(四两
切片)
上一味。以竹箸贯炙熟,放冷食。
治脾胃气弱,不下食,米谷不化。
猪脾粥方
猪脾(一具)猪胃(一枚)
上二味。净洗细切,入好米两合,如常法煮粥,空腹食。
治脾胃气弱,不下食,四肢无力,日渐
消瘦。羊肉索饼方
羊肉(细切炒锉)面(各四两)
上二味。以生姜汁和面作索饼,以羊肉豉汁中熟煮,空腹食。
治脾胃气弱,不下饮食,四肢无力,日渐羸瘦。菜羹方
菜鲫鱼(纸裹炮令熟研各四两)
上二味。入橘皮生姜
葱白煮羹,空腹食之。
治脾胃气虚冷,不下食。方
鲫鱼(如常法作半斤)
上一味。煎豉汁热投之,入五味等末,空腹食之。