[上编 卷七食物] 豆腐
(造酿)泻
胃火过服生寒
动气
豆腐(专入脾胃
大肠)。经豆磨烂。加以
石膏及或
卤汁内入而成。其性非温。故书皆载
味甘而
咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾
中寒气发动。
并生疮疥
头风等症者。
须用
莱菔汤及或
杏仁以解。(延寿书云。有人好食豆
中毒。医不能治。作腐家言。莱菔入汤
中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发
肾气疮疥头风。杏仁可解。)惟有胃火冲击。
内热郁蒸。症见消混胀满。并休息
久痢。(用
白豆腐煎食。)
赤眼肿痛。(用消
风热药以服。
夜用
盐收豆腐片以贴。
酸浆者勿用。)杖疮青肿。(用豆腐
切片贴之。频易。又或用烧酒煮腐以贴
。色红即易。)烧酒醉死者。(心头热者。用热豆腐切片通身以贴。冷即频换。)则当用此以
投。至云能和脾胃。正是火去热除以后安和之语。并非
里虚无热无火
温补之谓也。豆皮性同
豆腐。能除斑痘翳。(质轻故能除翳。)豆芽充蔬。须防发疥动气。(芽有生发之义。)