[上编 卷七食物] 豆酱
(造酿)解
肾热邪及诸食物
豆酱(专入肾)。本豆与面蒸罨。加盐与水晒成。虽曰经火经日煎熬。然味咸
性冷。火
不胜水
。仍为解热
解毒泻火之剂耳。是以书载一切鱼肉菜蔬蕈毒。皆当用此以调。蛇虫蜂虿犬咬。
汤火
砒霜蛊毒。皆当用此以解。与夫手指
掣痛。(用酱清和蜜
温热。浸之。)疡风驳。(用
酱清和
石硫黄细末。日日揩之。)
大便不通。(用酱汁灌入孔中。)飞
虫入耳。(用酱滴灌
耳中
即出。)
浸淫疮癣。(用酱瓣和
人尿以涂。)
轻粉毒中。(用三年陈酱。化水以漱。)身上
干燥
。(用豆酱入药以涂。)
妊娠下血尿血等症。(下血用豆酱二升。去汁。取豆炒研。服方寸匙
。尿血用豆酱煎干。生地二两为末。每服一钱。米汤以下。)无不当用此以治。但此气咸性
冷。小儿过服。则恐生痰
动气。妊娠合雀肉以食。则恐令儿
面黑。所当避也。取豆酱陈久者
佳。(
小麦酱杀药力不如豆酱。)