[上编 卷七食物] 鹅
(水禽)腻滞壅发之品
鹅(专入脾。兼入肝肺)。肉按书有言味甘性平。有言味辛性凉。有言
气味俱浓而毒。
有言服
则解热
解毒。有言服则发风发疮发毒。持论不同。臆见各一。究之味甘不补。味辛不散。体
润而滞。性平而凉。人服之则可以解
五脏之热。及于服丹之人最宜者。因其病属体实气燥。
得此甘平以解之也。煮汁能止渴者。以其肉多肥腻而壅不渴之意也!发风发疮发毒。因其病
多
湿热。得此湿
胜气壅外
发热出者意也。是以鹅体之润。在膏与。(即鹅尾之肉。)可以
润
皮肤而合
面脂。灌孔耳而治
卒聋。涂皱裂而消痈毒。在涎可以入喉而治谷芒。一皆体润和
燥之力。即卵气味甘温。可以
补中益气。而犹有多食发疾之戒。非性属腻滞。曷为其有是乎
?血兼热饮。可治
血膈吐逆
不食病根。非是以血引血之意乎?血与毛可治射工之毒。(异物
志云。邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣被絮。柔暖而
性冷。
婴儿尤宜之。能辟
惊痫。)非鹅能食此
蛊以物制物之意乎?(弘景曰。东川多
溪毒。养鹅以辟之。又曰。鹅未必食射工。盖以威相
制耳。禽经云。鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。)屎可以治小儿
鹅口疮。(自内生出可治。自外生
入不可治。治用食草
白鹅下清粪滤汁。入沙糖少许搽之。或用雄鸡粪眠倒者烧灰。入
麝香少
许搽之。并效。)及敷蛇咬之毒。非藉秽以入秽解毒之意乎?胆可以解
热毒痔疮。(白鹅胆二
三枚
取汁。入
熊胆二分。
片脑半分。研匀。磁器
密封。勿令泄气。用则手指涂之。立效。)
非其鹅性不温而胆亦能
润燥之意乎?凡此所见治略。皆有义存。不可仅执是温是冷之说。
以致忘其主脑也。(藏器曰。苍鹅食虫。主射工毒为良。白鹅不食虫。止渴为胜。)