[卷第八] 生姜
生姜
味辛,微温。主
伤寒头痛鼻塞,
咳逆上气,
止呕吐。久服去臭气,
通神明。生犍为川
谷及荆州、扬州,九月采。(秦椒
为之使,杀
半夏、茛菪毒,恶
黄芩、
黄连、天鼠粪。)
陶隐居云∶
干姜,今唯出临海、章安,两三村解作之。蜀汉姜旧美,荆州有好姜,而并
不能
作干者。凡作干姜法,水淹三日毕,去皮,置流水中六日,更去皮,
然后晒干,置瓮缸中,
谓之酿也。又云生姜,归
五脏,去痰
下气,止呕吐,除
风邪寒热。以服少志少智,伤
心气。
如此则不可多食长御,有病者是所宜尔。今人啖诸辛辣物,唯此最常。故《论语》云∶不彻
姜食。言可常啖,但勿过多尔。唐本注云∶姜,久服通神明,主风邪,主痰气。生者尤良
。《经》云久服通神明,即可常啖也。今云少智少志,伤心气,不可多食者。谬为此说,检
无所据。今注陶注生姜,别出菜部韭条下,今并唐本注移在本条。臣禹锡等谨按药性论云
∶
干姜,臣,味苦、辛。治腰肾中疼冷,
冷气,
破血去风,通
四肢关节,开五脏
六腑,去风毒
冷痹,夜多
小便。干者治嗽,主温中,用
秦艽为使。主
霍乱不止,
腹痛,消胀满,
冷痢,治
血闭。病患虚而冷,宜加用之。又云生姜,使。主痰
水气满,下气。生与干并治嗽,疗时疾
,止呕逆,不下食。生和半夏,主
心下急痛。若
中热不能食,捣汁和蜜服之。又汁和
杏仁作
煎,下一切结气实,心胸拥隔,冷
热气,神效。
萧炳云∶生姜,一名母姜。
孟诜云∶生姜,
温。去痰下气,多食少心智,八、九月食伤神。又冷痢,取椒烙之为末,共干姜末
等分,以
醋和面作小馄饨子,服二七枚。先以水煮,更稀饮中重煮,出停冷,吞之,以粥饮下,空腹
日
一度作之良。谨按止逆,散烦闷,
开胃气。又姜屑末和酒服之,除
偏风。汁作煎,下
一
切结实,冲胸膈
恶气,神验。
陈藏器云∶生姜,本功外,汁
解毒药,自余破血,调中,去
冷
,除痰,开胃。须热即去皮,要冷即留皮。
日华子云∶干姜,消痰,下气,
治转筋,吐泻,
腹脏冷,
反胃干呕,
瘀血,扑损,止
鼻洪,解冷
热毒,开胃,消
宿食。
图经曰∶生姜,生犍为山谷及荆州、扬州,今处处有之,以汉、温、池州者为良。苗高
二、
三
尺,叶似箭
竹叶而长,两两相对。苗青根黄,无花实。秋采根,于长流水洗过,日晒为干姜
。汉州干姜法∶以水淹姜三日,去皮,又置流水中六日,更刮去皮,然后曝之,令干,酿于
瓮
中,三日乃成也。近世方有主脾
胃虚冷,不下食,积久羸弱成瘵者。以温州白干姜一物,浆
水煮,令透心润湿,取出焙干,捣筛,陈廪米煮粥饮,丸如梧子。一服三、五十枚,汤使任
用,其效如神。又《
千金方》∶主痰,以
姜附汤治之,取生姜八两,
附子生用四两,四破
之
,二物以水五升,煮取二升,分再服。亦主卒风。禁
猪肉、冷水。崔元亮《集
验方∶》载敕
赐
姜茶治痢方,以生姜切如麻粒大,和好茶一、两碗,呷,任意,便瘥。若是
热痢即留
姜皮,
冷
即去皮,大妙。
刘禹锡《
传信方》李亚治一切嗽及
上气者。用干姜,须是合州至好者,
皂荚
炮去皮子,取肥大无孔者,桂心紫色辛辣者削去皮,三物并别捣下筛了。各秤等分,多少任
意,和合后更捣筛一遍,炼
白蜜和搜,又捣一、二千杵。每饮服三丸,丸稍加大如梧子,不
限食之先后。嗽发即服,日三、五服。禁食葱、油、咸、腥、热面,其效如神。刘在淮南与
李同幕府,李每与人药而不出方,或讥其吝。李乃情话曰∶凡人患嗽,多进冷药,若见此方
用药热燥,即不肯服,故但出药多效,试之信然。
李卿换白发方云∶刮老
生姜皮一大升,于
铛中以文
武火煎之,不得令过沸,其铛唯得多油腻者尤佳,更不须洗刷,便以姜皮置铛中,
密固济,勿令
通气。令一精细人守之,地色未分,便须煎之,缓缓不得令火急。如其人稍疲
,即换人看火,一复时即成,置于瓷钵中,极研之。李云∶虽曰一复时,若
火候匀即至日西
药成矣。使时先以小物点取如麻子大,先于白须下
点药讫,然后拔之,再拔以手指熟拈之,
令入肉。第四日当有黑者生,神效。
食疗生姜,温。去痰下气,除
壮热,治转筋,心满,去
胸中臭气,通神明。又,
胃气虚,
风
热,不能食。
姜汁半
鸡子壳,
生地黄汁少许,蜜一匙头,和水
三合,
顿服立瘥。又,皮寒,
性温。作屑末和酒服,治偏风。又,姜汁和杏仁汁煎
成膏,酒
调服,或水调下,善下一切结
实
冲胸膈。
外台秘要∶治霍乱,注痢不止,
转筋入腹欲死。生姜三两捣破,以酒一升,煮三、
四
沸顿服。又方∶久患咳噫,连咳四、五十声者。取
生姜汁半合,蜜一匙头,煎令熟,
温服。
如
此三服,立效。又方∶治咳噫。生姜四两烂捣,入
兰香叶二两,椒末一钱匕,盐和面四两,
裹
作
烧饼熟煨,空心吃,不过两、三度。又方∶去燥粪。生姜削如
小指,长二寸,盐涂之,纳
下
部中,立通。千金方∶治干哕,若
手足厥冷。宜食生姜,此是
呕家圣药。又治
心下痞坚不能
食
,胸中呕哕。生姜八两细切,以水三升,煮取一升,半夏
五合洗去滑,以水五升,煮取一升
,二味合煮取一升半,稍稍服之。又方∶治
喉闭并毒瓦斯。生姜二斤捣汁,好蜜五合,慢火煎
令
相得,每服
一合,日五服。又方∶治产后秽污下不尽,
腹满。生姜二斤,以水煮
取汁服,即
出
。
肘后方∶治霍乱,心
腹胀痛,
烦满短气,未得吐下。生姜一斤切,以水七升,煮取二升,
分
作三服。
经验方∶善治
狐臭,用生姜汁涂
腋下,绝
根本。梅师方∶治霍乱吐下不止,欲死。
生
姜五两,牛儿屎一升,切姜以水四升,煎取二升,分温服。又方∶治腹满不能服药。煨生
姜
绵裹,纳下部中,冷即易之。孙
真人治
小儿咳嗽,用生姜四两,煎汤
沐浴。孙真人食忌正月
之节,食
五辛以辟
疠气,一日姜。又方∶八月、九月食姜,至春多眼患,损寿,减筋力。食
医
心镜治
呕吐,
百药不瘥。生姜一两切如
绿豆大,以醋浆七合,于银器中煎取
四合,空腹和滓
旋呷之。又,生姜归五脏,理
伤寒,
头痛,去痰下气,通汗,除鼻塞,咳逆上气,止呕吐,
去骨熟,胸
膈中臭气,除风邪,伤寒,
调和饮食。汤壶居士云∶姜杀腹内
长虫,久食令人少
智惠,伤心性。兵部手集治反胃,羸弱不欲动。母姜二斤烂捣,绞取汁作
拨粥服。作时如葛
粉粥法。杨氏
产乳胎
后血上冲心。生姜五两切,以水八升,煮三升,分三服。唐崔魏公铉夜
暴亡,有梁新闻之,乃诊之曰∶食毒。仆曰∶常好食
竹鸡,多食半夏苗。必是半夏毒,命生
姜捩汁,折齿而灌之,活。
衍义曰∶生姜,治暴
逆气,爵三、两皂子大,下咽定,屡服屡定。初得寒热
痰嗽,烧一
块,
啮
之终日间,嗽
自愈。暴
赤眼无疮者,以古铜钱刮净姜
上取汁,于钱唇点目,
热泪出。今日点
,来日愈。但小儿甚惧,不须疑,已试良验。