[卷第二十三 中品] 芋
芋
味辛,平,有毒。主宽肠胃,充肌肤,滑中。一名土芝。
陶隐居云∶钱塘最多。生则有毒,(音)不可食。性滑,下石,
服饵家所忌。种芋
三年不
采,成(音吕)芋。又别有
野芋,名老芋,形叶
相似如一根,并杀人。人不识而食之垂死
者
,他人以土浆及粪汁与饮之,得活矣。唐本注云∶芋有六种∶有青芋、
紫芋、真芋、白芋、
连禅芋、野芋。其青芋细长,毒多,初煮要须灰汁,易水煮熟,乃堪食尔。白芋、真芋、连
禅芋、紫芋毒少并正尔。蒸煮啖之,又宜冷啖,疗热止渴。其真、白、连禅三芋,兼肉作羹
,大佳。蹲鸱之饶,盖谓此也。野芋
大毒,不堪啖也。臣禹锡等谨按
孟诜云∶芋白色者,
无味;紫色者,
破气。煮汁饮之止渴,十月后
晒干收之。冬月食,不发病,他时月不可食。
又
,和
鲫鱼、
鲤鱼作良。久食令人
虚劳无力。又,煮汁洗腻衣,白如玉。亦可浴去身上浮风
。慎风半日。
陈藏器云∶芋本功外,食之令人肥白。小者极滑,吞之
开胃及肠闭。产后煮食
之,
破血。饮其汁,
止血渴。芋有八、九种,功用相似。野芋,生溪涧,非人所种者,根叶
相类尔。取根醋摩,敷虫疮疥癣,入口毒人。又有天荷,亦相似而大也。
日华子云∶芋,冷
,破宿血,去死肌。其中有数种,有芽芋、紫芋。园圃中种者可食,余者有大毒,不可容易
食。姜芋辛辣,以
生姜煮,又换水煮,方∶可食。和鱼煮,甚
下气,调中补虚。叶,裹开了
痈疮毒,止痛。又云
芋叶,冷,
无毒。除烦
止泻,疗妊孕
心烦迷闷、
胎动不安。又盐研敷蛇
虫
咬并痈肿毒,及敷毒箭。
图经曰∶芋,《
本经》不着所出州土,陶隐居注云∶钱塘最多,今处处有之。闽、蜀、
淮、
甸尤殖此。种类亦多,大抵性效相近。蜀川出者,形圆而大,状若蹲鸱,谓之芋魁。彼人莳
之
最盛,可以当粮食而度饥年。左思《三都赋》所谓徇蹲鸱之沃,则以为济世阳丸是也。江西
、闽中出者,形长而大,叶皆相类。其细者如卵,生于大魁旁,食之尤美,不可过多,乃有
损也。凡食芋,并须圆圃莳者。其野芋有大毒,不可辄食,食则杀人。唯土浆及粪汁解之。
《说文解字》云∶齐人谓芋为。陶云∶种芋三年,不采成莒。二音相近,盖南北之呼不同
耳。古人亦单用作药,唐·
韦宙《
独行方》疗
癖气,取生芋子一斤,压破,酒五升渍二七
日,空腹一杯,神良。
唐本云∶多食动宿冷。其叶如
荷叶而长,根类于
薯蓣而圆。《图经》云∶其类虽多,叶
盖相
似,叶大如扇,广尺余。白芋毒微;青芋多子;真芋、连禅芋、紫芋并毒少,而根俱不堪。
生
啖,蒸、煮冷啖,大治
烦热,止渴。今畿县遍有,诸山南、江左唯有青、白、紫三芋而已。
食疗煮汁俗之,去身上
浮气。浴了,慎风半日许。史记蜀卓氏云∶汶山之下,沃野有蹲鸱,
至死不饥。注∶蹲鸱,大芋也。沈存中笔谈处士刘汤,隐居王屋山。尝于斋中,见一大蜂,
于蛛网,蛛缚之,为蜂所螫,坠地。俄顷,蛛鼓腹欲裂,
徐徐行入草,啮
芋梗微破,以疮
就啮处磨之。良久,腹渐消,轻躁如故,自后人有为蜂螫者,挪芋梗敷之则愈。
衍义曰∶芋,所在有之,江、浙、二川者,最大而长。京、洛者,差圆小,而唯东、西
京者
佳,他处味不及也。当心出苗者为
芋头,四边附芋头而生者,为芋子。八、九月以后,可食;
至时掘出,置十数日,却以好土匀埋,至春犹好。生则辛而涎,多食,
滞气困脾。唐·杜甫
诗曰∶园收芋栗不全贫者是此。以梗擦蜂螫处,愈。