[卷第九] (音矩)酱
(音矩)酱
味辛,温,
无毒。主
下气温中,破
痰积。生巴蜀。
唐本注云∶《蜀都赋》所谓流味于番禺者。蔓生,叶似
王瓜而浓大,味辛香,实似
桑椹,
皮
黑肉白。西戎亦时将来,细而辛烈。或谓二种。交州、爱州人云∶酱,人家多种,蔓生。
子长大,谓苗为浮留藤。取叶合
槟榔食之,辛而香也。又有
荜茇,丛生,子细,味辛,烈于
酱。此当信也。今注渝、泸等
州出焉。(唐本先附)
图经曰∶(音矩)酱,生巴蜀,今夔川、岭南皆有之。昔汉武使唐蒙晓谕南越,南越
食蒙以
酱,蒙问所从来,答曰∶西北江广数里,出番禺城下。武帝感之,于是开、越也
。
刘渊林注《蜀都赋》云∶酱,缘木而生。其子如桑椹。熟时正青,长二、三寸。以蜜藏
而食之,辛香。温调
五脏。今云蔓生,叶似王瓜而浓大,实皮黑肉白,其苗为浮留藤。取叶
合槟榔食之,辛而香也。两说大同小异,然则渊林所云乃蜀种。如此今说是海南所传耳。今
唯贵荜茇而不尚酱,故鲜有用者。
海药云∶谨按《广州记》云∶波斯国文,实状若桑椹,紫褐色者为上,黑者是老不堪。
黔
中
亦有,
形状相似,滋味一般。主
咳逆上气,心腹
虫痛,胃弱
虚泻,
霍乱吐逆,解酒食味。近
多黑色,少见褐色者也。
雷公云∶凡使,采得后以刀刮上粗皮便捣,用
生姜自然汁拌之,蒸
一
日了,出,日干。每
修事五两,用
生姜汁五两,蒸干为度。
食疗温。散结气,治心腹中
冷气
。亦名土荜茇。岭南荜茇,尤治
胃气疾。巴蜀有之。齐民要术子下气
消谷。