[卷第二十六] 醋

    味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。 陶隐居云∶醋酒为用，无所不入，逾以逾良，亦谓之醯。以有苦味，俗呼为苦酒。丹家 又加 余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。唐本注云∶醋有数种，此言米醋。若蜜醋 、麦醋、曲醋、桃醋、葡萄、大枣、（音燠）等诸杂果醋及糠糟等醋，会意者亦极酸烈。 只可啖之，不可入药也。臣禹锡等谨按陈藏器云∶醋，破血运，除症块坚积，消食，杀恶 毒，破结气，心中酸水，痰饮。多食损筋骨。然药中用之，当取二、三年米酢良。苏云萄萄、 楚人，土地俭啬，果败犹取以酿醋，糟醋犹不入药，况于果乎。孟 诜云∶醋，多食损人胃。消诸毒瓦斯，能治妇人产后血气运。取美清醋，热煎，稍稍含之即愈 。又，人口有疮，以黄柏皮醋渍，含之即愈。又，牛马疫病，和灌之。服诸药，不可多食。 不可与蛤肉同食，相反。又，江外人多为米醋，北人多为糟醋。发诸药，不可同食。研青木 香服之，止卒心痛、血气等。又，大黄涂肿，米醋飞丹用之。日华子云∶醋，治产后妇人并 伤损及金疮血运，下气，除烦，破症结。治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼、肉、菜毒。又 云米醋功用同醋，多食不益男子，损人颜色。 食疗∶治癖，醋煎大黄，生者甚效。用米醋佳，小麦醋不及，糟多妨忌。大麦醋，微 寒。 余如小麦也。气滞风壅，手臂、脚膝痛。炒醋糟裹之，三、两易，当瘥。人食多，损腰肌脏。 外台秘要∶治转筋。取古绵以酽醋浸，甑中蒸及热用，裹病患脚，冷更易，勿停，瘥止。又 方∶治风毒肿，白虎病。以三年酽醋五升，热煎三、五沸，切葱白二、三升，煮一沸许漉出， 布 年酽醋和锻石敷之。千金方∶治耳聋。以醇酢微火煎附子，削令尖塞耳效。又方∶治鼻血出 不止 又方∶治舌肿。以酢和釜底墨，浓敷舌上下，脱皮更敷，须臾即消。若洗 佳。又方∶蠼尿，以酢和 粉敷之。又方∶治霍乱，心腹胀痛，烦满短气 饮一、二升。又方∶治身体 手足卒肿大，醋和蚯蚓屎 易之。肘后方∶治痈已有 以苦酒和雀尿，敷痈头上如小豆大，即穿。又方∶齿痛漱方∶大醋一升煮枸杞白皮一升 ，取半升，含之即瘥。又方∶治面多或似雀卵色者。苦酒渍术，常以拭面，即渐渐除之。 经 却腰脚并耳聋。米醋浸荆三棱，夏浸四日，冬浸六日，杵为末。醋汤调下三 醋，主消痈肿，散水气， 杀邪气。扁鹊云∶多食醋损人骨，能理诸药毒热 。又方∶治蝎螫人，以醋磨附子敷之。钱 相公箧中方∶治百节、蚰蜒并蚁入耳。以苦醋注之，起行即出。又方∶治蜈蚣、蜘蛛毒， 以醋磨 生铁敷之。北梦琐言云∶有少年眼中常见一镜子。赵卿诊之曰∶来晨以鱼脍奉候。及期延于 内，从容久饥，候客退方∶得攀接，俄而台上施一瓯芥醋，更无他味，少年饥甚，闻芥醋 香，轻啜之，逡巡再啜，遂觉胸中豁然，眼花不见。卿云∶君吃鱼脍，脍太多，芥醋不快， 故 光宪家婢抱小儿，不觉落炭火上，便以醋泥敷之，无痕。子母秘录 ∶治妊娠月未足，胎死不出。醋煮大豆，服三升，死儿立便分解。如未下再服。又云∶醋二 升 米醋煮四黄，化诸药丹砂、胆矾味。蜀本∶酢、酒有数种，此米酢 也。 衍义曰∶醋，酒糟为之，乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽，入药多用。 谷 气全也，故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳，酸益血也。磨雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散 也 水生木，水气弱，木气盛，故如是。造靴皮须得此而纹皱，故如其 性收敛，不负酸收之说。