[卷第二十五] 豉
味苦,寒,
无毒。主
伤寒,
头痛寒热,
瘴气恶毒,
烦躁满闷,
虚劳喘吸,两脚疼冷。又
杀六畜胎子诸毒。
陶隐居云∶豉,
食中之常用。春夏
天气不和,蒸炒以酒渍服之,至佳。根据康伯法∶先以
醋酒
溲蒸曝燥,以
麻油和,又蒸曝之,凡三过,乃末椒、
干姜屑合和,以进食,胜今作油豉也。
患脚人常将其酒浸,以滓敷脚皆瘥。好者出襄阳、钱塘,香美而浓,取中心者弥善。臣禹锡
等谨按药性论云∶
豆豉,得良,杀六畜毒,味苦、甘。主
下血痢如刺者,豉一升,水渍
才令相淹,煎一、两沸,绞汁
顿服。不瘥可再服。又伤寒
暴痢腹痛者,豉一升,
薤白一握切,
更煮,汤色黑去豉,分为二服。不瘥再服。熬末能止汗,主除烦躁
。治时疾
热病,
发汗。又治
阴茎上疮痛烂,豉一分,
蚯蚓湿泥二分,水研和涂上,干易,禁
热食酒、菜、蒜。又寒热风,
胸中疮,生者可捣为丸服,良。
陈藏器云∶
蒲州豉,味咸,无
毒。主解
烦热,
热毒,寒热,虚劳,调中,发汗,
通关节,杀腥气,伤寒
鼻塞。作法与诸豉
不同,其味烈。陕州又有
豉汁,经年不败,大除烦热,入药并不如今之豉心,为其无盐故也
。
孟诜云∶豉,能治久
盗汗患者,以一升微炒令香,
清酒三升渍,满三日
取汁,冷暖任人服
之,不瘥,更作三、两剂即止。
日华子云∶治
中毒药,蛊气,
疟疾,
骨蒸,并治犬咬。
图经文具
大豆黄卷条下。
食疗云∶陕府豉汁,甚胜于常豉。以
大豆为黄蒸,每一斗加盐四升,椒四两,春三日,
夏两
日,冬五日即成。半熟,加
生姜五两,既洁且精,胜埋于马粪中。黄蒸,以好豉心代之。圣
惠
豉心以足为限,但觉刺即熟嚼豉以敷之,少顷见豉中毛即瘥。不见,又嚼敷之,昼夜勿绝,
见毛为度
不语
升,水三升
之,搅取汁饮
豉三升,少
艾烈其上灸之,使温温而
灸之。如先有疮孔中汁出
分为三服,日二作。
合,日三,无比。又,
各上
出血如
针孔。取豉三
出不解,已三、四日,胸中
方∶辟
温疫法∶熬豉和
白术
十四枚锉,水三升,煎取一升,
心镜∶主风毒,脚膝
挛急,骨节痛。
饮之。又方∶小儿寒热,
恶气中人。以
摩心、脐上,旋旋祝之了,破豉丸看有细毛
黄泥聚豉煨熟,冷后取出豆豉为末,以
豉、
大蒜等分,一处杵匀,丸如梧子大。每服
后毒瓦斯攻手足及身体
虚肿豉酒方∶豉
五合微炒
姚和众治
小儿丹毒,破作疮,
黄水出。焦炒豉令
热病后攻目生翳者。烧豉二七枚,末,以管吹之
治
堕胎血下尽
烦满。豉一升,水三升,三沸煮
为末敷之,不过三、四次。茆亭客话∶
虾蟆小者有毒,主人
小便闭涩,脐下憋,
疼痛至死者。
以生豉
一合,投新汲水半碗,浸令水浓,顿饮之,愈。