[卷第二十三 上品] 芰(单伎)实
芰(单伎)实
味甘,平,
无毒。主
安中,补
五脏,不饥轻身,一名菱(音陵)。
陶隐居云∶庐江间最多,皆取火燔以为米充粮。今多蒸曝,蜜和饵之,断谷
长生。水族
中又
有菰(音孤)首,
性冷,恐非
上品。被霜后食之,令阴不强。又不可杂
白蜜食,令生虫也。
唐
本注云∶芰作粉,极白润,宜人。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶生水中,叶
浮水上,其花黄
白色,实有二种∶一,四角;一,两角。
孟诜云∶菱实,仙家蒸作粉,蜜和食之,可休粮。
水
族之中,此物最不能
治病。又云∶令人藏冷,损
阳气,痿茎。可少食。多食令人
腹胀满者,
可暖酒和姜饮一、两盏,即消矣。
图经曰∶芰,菱实也。旧不着所出州土,今处处有之。叶浮水上,花黄白色,花落而实
生,
渐向水中乃熟。实有二种,一种四角,一种两角。两角中又有嫩皮而紫色者,谓之浮菱,食
之
尤美。江淮及山东人曝其实仁,以为米,可以当粮。道家蒸作粉,蜜渍食之,以断谷。水果
中引物最治病,解丹石毒。然性冷,不可多食。
食疗∶
神仙家用,发
冷气。人含
吴茱萸,咽其
津液,消其腹胀矣。
周礼疏屈到嗜芰,即
菱角
也。
衍义曰∶芰,今世俗谓之菱角,所在有。煮熟取仁食之,代粮,不
益脾。又有水菱,亦
芰也
,但大而脆,可生食。和合治疗,未闻其用。有人食生芰多则利及难化,是亦性冷。