[卷第二十五] 粟米

    味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者味苦，主胃热，消渴，利小 便。 陶隐居云∶江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱呼为白粱粟。 陈者 谓经三、五年者，或呼为粢（音咨）米，以作粉尤解烦闷，服食家亦将食之。唐本注云∶粟 类 多种，而并细于诸粱，北土常食，与粱有别。陶云当白粱，又云或呼为粢，粢则是稷，稷乃 （音祭）之异名也。其米泔汁，主霍乱，卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔，止消渴尤良。 米麦，味甘、苦，寒，无毒。主寒中，除热渴，解烦，硝石气。蒸米麦熬磨作之，一名糗 也。臣禹锡等谨按孟诜云∶粟米，陈者止痢，甚压丹石热。颗粒小者是。今人间多不识耳 。粱米粒粗大，随色别之。南方∶多田，种之极易。舂粒细，香美，少虚怯，只为灰中种 之 种之，若不锄之，即草翳死；若锄之，即难舂。都由土地使然耳。但 熟犁。又细锄，即得滑实。 陈藏器云∶粉解诸毒，主卒得鬼打，水搅 服之。亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。粳粟总堪为粉，粟强浸米至败者损人。又云泔，主 霍乱，新研米清水和滤取汁服，亦主转筋入腹。胃冷者不宜多食。酸泔，洗皮肤疮疥，服主 五野病及消渴。下淀酸者，杀虫及恶疮，和臭樗皮煎服，主疳痢。樗皮一名武目树。又云糗 ，一名KT（昌少切），味酸，寒。和水服之，解烦热，止泄，实大肠，压石热，止渴。河 东人 以麦为之，粗者为干糗粮，东人以粳米为之，炒干磨成也。陈士良云∶粳粟米，五谷中最硬 ，得浆水即易化解。小麦虚热。 图经文具青粱米条下。 千金方∶治反胃，食即吐。捣粟米作粉，和水丸如梧桐子大。七枚烂煮纳醋中，细吞之， 得下便已。面亦得用之。良医心镜∶主脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下。粟米半 升杵 煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。又方∶主消渴口干，粟米炊饭食 之，良。又方∶主胃中热，消渴，利小便，以陈粟米炊饭食。兵部手集∶治孩子赤丹不止， 初生七日，助谷神以导达肠胃。研粟米煮粥饮，浓薄如乳，每日研与 小儿重舌，用粟哺之。产宝 方∶粢米粉熬令黑。以鸡子白和如泥， 以涂帛上贴之，帛作穴，以泄痈毒瓦斯，易之，效。博物志云∶雁食，足重不能飞。丹房镜源 云∶ 衍义曰∶粟米，利小便，故益脾胃。