《医学入门》
书名:医学入门朝代:明作者:李橚时间:公元1575年

[卷首 集例] 保养

    或问∶《内经》谓精不足者,补之以味。又曰∶地食人以五味。古者年五十食肉,子今年迈七十矣, 尽却盐醯,岂中道乎?何子之 神茂而色泽也?曰∶味有出于天赋者,有成于人为者。天之所赋者,若谷菽菜果,皆冲和之味,有食人补阴 之功,此《内经》所谓味也。人之所为者,皆烹饪调和偏浓之味,有致病发疾之毒,此吾子所拟味也。今盐醯 之却,非真茹淡者,大麦与粟之咸,粳米山药之甘,葱、韭之辛之类皆味也,子以为淡乎?予安于冲和之味 者,心之收,火之降也;以偏浓之味为安者,欲之纵,火之胜也,何疑之有?《内经》又曰∶阴之所生,本在 五味。非天赋之味乎?阴之五宫,伤在五味。非人为之味乎?圣人防民之具,于是为备。凡人饥必食,彼粳米 之甘而淡者,土之德也,物之属阴而最补者也。惟可与菜同进,《经》以菜为充者,恐于饥时顿食,或思虑过 多,因致胃损,故以菜助其充足,取其疏通而易化,此天地生物之仁也。《论语》曰∶肉虽多不使胜食气。 《传》曰∶宾主终日百拜而酒三行,以避酒祸。此圣人施教之意也。盖谷与肥鲜同进,浓味得谷为助,其积之 也久,宁不助阴火而致毒乎?故服食家在却谷者则可,不却谷而服食,未有不被其毒而横夭者也。彼安于浓味 者,未之思耳。或又问∶精不足者,补之以味,何不言补气?曰∶味,阴也;气,阳也。补精以阴,求其本也。 故补之以味,若甘草白术地黄泽泻五味子麦门冬之类,皆味之浓者也。《经》曰虚者补之,正此意 也。上文形不足者,温之以气,温存以养,使气自充,气充则形完矣,故言温不言补。《经》曰劳者温之, 正此意也,彼以热药温药,佐辅补药,名曰温补,非徒无益,而害之矣。吁,《局方》之不能求经旨也如此哉!

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