[卷十四 谷部] 粟
古者粟为黍稷粱秫之总称。今之粟。古时但呼为粱。后人又专以粱之细者名粟。(
粟即粱也。穗大而毛长粒粗者。为粱。穗小而毛短粒细者。为粟。(又)
粟米即
小米。味咸而淡。气微寒。主养
肾气。去脾胃
中热。治
反胃益气。益
丹田。补虚
损。
难化
降
胃火
消化。汤饮不下。用粟米半升。杵粉
水丸。梧子大七枚。煮熟。入少盐
云。纳醋中吞之。得下便已。〔论〕粟之味咸而淡。在诸谷中。有水土合德之义。
内经言脾
宜食咸。盖谓脾合于肾之阴。
由胃以归于肾乎。所云能养肾
为胜。以其赋有
阳气。则淡渗
胃冷者。不宜多食。(藏器)