[卷十五 菜部] 韭
一名草钟乳。
壮阳草也。可以根分。可以子种。一岁三四割。八月开花成丛。九月
生味辛涩。熟味甘酸。气温。入
足厥阴经。主治心腹
痼冷癖。生捣汁服。治
胸痹刺
如锥。吐出
胸中恶血。甚验。主
吐血唾血衄血尿血。妇
人经脉逆行。打扑
损伤。及
膈噎病
煮食。温中
下气。归肾益阳。熏
产妇血晕。洗
肠痔脱肛。叶热根温。生则辛而散血。熟则
而补中。为足厥阴肝之菜。
素问言
心病宜食韭。
食鉴本草言归肾。乃肝之
子母脏也。(濒
捣汁澄清。和童尿饮之。能消散
胃脘瘀血。甚效。痰带血丝出。生韭汁童便二物合。加
郁金
研入。内服之。其血自清。又灌初生小儿。吐去恶水恶血。永无诸病。一贫叟病
噎膈。胸中
刺痛。或令取韭汁入盐梅卤少许。细呷。得入渐加。忽吐稠涎数升而愈。
反胃。用韭汁二杯
。入
姜汁牛乳各一杯。细细
温服。盖韭汁消血。姜汁消痰。牛乳
润燥补虚而解热也。一人腊
月饮刮剁酒三杯。自后食必屈曲
下膈。硬涩微痛。右脉甚涩。
关脉沉。此污血在胃脘之口。
气因郁而成痰。隘塞
食道也。以韭汁半盏。细细
致死血留于胃口而成者。宜加韭汁
桔梗入药中。
开提气血。(丹溪)
肾气上
五苓散为丸。空心。
茴香汤下。以韭性兼能散胃口血滞也。
消渴引饮。韭苗
炒。或作羹。勿入盐。入酱无妨。吃至十斤。即住。极效。过
清明勿吃。脱
斤切。以酥拌。炒熟。绵裹作二包。更互熨之。以入为度。
痔疮作痛。用洗
汤盆盛。以器盖之。留一孔。乘热坐孔上。先熏后洗。数次。
自然脱体。
〔论〕味辛为阳。肝喜辛者。媾于金而上承乎阳。还以达阴也。酸为阴。肺喜酸者。媾
于木
上
即
则
于肾
子
味辛甘。气温。阳也。能入
厥阴。补
下焦肝及
命门之不足。治梦中泄精。并
溺血。疗
便频数
遗尿。女人
白淫白带。
三因方治
下元虚冷。
小便不禁。或成
白浊。有
家韭子丸。茎
不痿。精流不住。时如针刺。捏之则痛。病名
强中。乃肾滞漏疾也。用
韭子破故纸各一两
为末。每服三钱。水一盏。煎服。日三。按韭子主治强中。乃下焦
元阳虚而有滞以为漏者。
得
上焦辛甘施化。是以奏功。若
阴虚为病。则慎之。
〔论〕夫
韭叶辛矣。最后有微酸。生用绝无甘。若韭子则结于季秋禀
金气之专。已无酸
味。
肺所
不归
所以
者。
中渎之府。
水道出焉。肝固主溺。然已包举于
三焦之中。下焦
卫气。能化水而出。即能
约三
多食能昏
人神。最为
养性所忌。
胃气虚而有热者。勿服。(仲淳)
韭黄。未出于土者。其气抑郁。食之
滞气。韭花。食之动风。