[卷第一 聚珍异馔] 大麦汤

    温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。 羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟） 上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。