[卷第一 聚珍异馔] 瓠子汤

    性寒。主消渴，利水道。 羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个） 上件，同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去穣皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合， 白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。