[卷第二 食疗诸病] 牛肉脯

    治脾胃久冷，不思饮食。 牛肉（五斤，去脂膜，切作大片）胡椒（五钱）荜拨（五钱）陈皮（二钱，去白） 草果 （二 钱）缩砂（二钱）良姜（二钱） 上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出焙干，作脯， 任意食之。