[卷第一 聚珍异馔] 鹿奶肪馒头

    或作仓馒头，或做皮薄馒头皆可。 鹿奶肪羊尾子（各切如指甲片）生姜陈皮（各切细） 上件，入料物、盐，拌和为馅。