[卷二百五十九 食治门] 食治养老附论

    夫安身之本。必须于食。救病之道。唯凭于药。不知食宜者。不足以全生。不明药性者。 不 是 人 以 必至霍乱。夏至以后。秋分之前。勿进肥浓美酥油乳酪。则无他虑矣。所以老人多疾者。 皆由少时春夏取凉。食饮太冷。其鱼生菜生肉腥冷之物。多损于人。直宜断之。唯乳酪酥 蜜。恒宜温之而食。此大利益老年。若卒多食之亦令人腹胀泄痢。可渐食之。每日常宜淡食 。勿食太咸物。
    方
    
    牛乳法
    （出圣惠方）
    凡牛乳性平补血脉。益心长肌肉。令人身体康强润泽。
    
    面目光悦。志气不衰。故为人子者。常须供之以为常食。一日勿阙。恒使恣意充足为度
    
    。此物胜肉远矣。补 钟乳（一斤上好者细研）人参（三两去芦头）甘草（五两炙微赤锉）熟地黄（三 两）黄 （ 薯蓣 （六两 搅 令匀 服之 饮之 饲须
    乌麻散方耐老驻颜。
     用乌麻任多少。以水拌匀。勿使太湿。蒸令气遍。日下曝干。又蒸又曝。往返九遍。干 捣去